Pigne cupcake al cioccolato: come preparare dolcetti simpatici e golosi - (Credit: www.cookist.it)
Le pigne cupcake al cioccolato sono un’idea deliziosa per rendere ogni festa indimenticabile. Con la loro particolare forma e il gusto avvolgente, questi dolcetti portano un tocco di creatività all’evento. Prepararli potrebbe richiedere un po’ di pazienza, ma il risultato finale ripaga sicuramente lo sforzo. Grazie a qualche trucco, come l’uso di cartoncini e cereali, otterrai un dessert non solo buono, ma anche di grande effetto scenico. Scopriamo come realizzare questa golosità!
Per preparare queste piccole meraviglie avrai bisogno di alcuni ingredienti fondamentali. Ecco cosa ti serve: 120 ml di latticello, 100 gr di zucchero di canna e altri 100 gr di zucchero normale che donano dolcezza; 100 gr di farina 00 come base e 80 ml di olio di semi per rendere l’impasto morbido. Non dimentichiamo 40 gr di cacao in polvere che darà colore e gusto intenso; 15 ml di estratto di vaniglia per un profumo avvolgente, 3 gr di lievito in polvere per dolci, 2 gr di bicarbonato e 2 gr di sale per bilanciare i sapori. Infine, ci serviranno 2 uova fresche per legare il tutto.
In seguito, per la decorazione, avrai bisogno di crema al burro, cereali al cioccolato e zucchero a velo. Questi ultimi non sono solo per la semplice decorazione, ma anche per dare un tocco finale alle tue pigne che le farà apparire come delle opere d’arte!
Inizia con la preparazione degli ingredienti: in una ciotola, mescola tutti gli ingredienti secchi come farina, cacao, lievito, bicarbonato, zucchero di canna e zucchero normale e sale. Fai attenzione, la combinazione di questi ingredienti è fondamentale per raggiungere una consistenza leggera e soffice. Nella seconda ciotola, sbatti insieme le uova con i due tipi di zucchero, aggiungi il latticello, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia; mescola bene fino a ottenere una crema uniforme e cremosa.
A questo punto, unisci i due composti: versa la miscela liquida nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente, assicurandoti di non far formare grumi. Preparati a riempire i pirottini negli stampi per muffin con l’impasto, ma ricorda di inserire due quadratini di cartoncino duri su due angoli per scolpire la forma di una pigna.
Infine, inforna i cupcake a statico a 180 °C per circa 18-20 minuti. Saranno pronti quando, inserendo uno stuzzicadenti, questo esce pulito. Dopo la cottura, lascia raffreddare completamente i muffin. Solo allora potrai decorare la parte superiore con la crema al burro e aggiungere i cereali al cioccolato, proprio come descritto nel video. Uno spolveratina di zucchero a velo darà un ulteriore tocco di magia!
C’è sempre modo di rendere questi cupcake ancora più interessanti! Potresti, ad esempio, pensare di farcirli con altra crema al burro o anche con crema al cioccolato, per dare una sorpresa a chi li assaporerà. L’idea di variare il ripieno o l’estetica dei cupcake li rende perfetti per differenti occasioni e gusti, dall’anniversario di matrimonio a una festa di compleanno.
Per conservare al meglio i tuoi dolcetti, ti consiglio di metterli sotto una campana di vetro. In questo modo, rimarranno morbidi e freschi per almeno 3-4 giorni. Così, quando li porterai a tavola, saranno sempre perfetti e seducenti, pronti per essere gustati!